最新動態(tài)
- 2024/11/042025春糖將于3月25-27日在成都舉行
- 2024/10/12酒博洋河時刻|中國白酒出海,從“星火燎原”到“星光燦爛”
- 2024/09/27飄香馬來西亞!“夢之藍手工班全球行”東南亞啟航
- 2024/09/27揚華夏之帆,助華商之夢!洋河股份亮相第十七屆世界華商大會
- 2024/09/08“萬窖齊開 酒中頭排”2024洋河第七屆開窖節(jié)舉行
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 生產(chǎn)經(jīng)營過程控制46-48
第四十六條食品生產(chǎn)企業(yè)應當就下列事項制定并實施控制要求,保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標準: (一)原料采購、原料驗收、投料等原料控制; (二)生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制; (三)原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 生產(chǎn)經(jīng)營過程控制44-45
第四十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度,對職工進行食品安全知識培訓,加強食品檢驗工作,依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負責人應當落實企業(yè)食品安全管理制度,對本企業(yè)的食品安全工作全面負責。 食...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 食品生產(chǎn)經(jīng)營42-43
第四十二條國家建立食品安全全程追溯制度。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照本法的規(guī)定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息,建立食品安全追溯體系。 國務院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務院農(nóng)...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 食品生產(chǎn)經(jīng)營38-41
第三十八條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。 第三十九條國家對食品添加劑生產(chǎn)實行許可制度。從事食品添加...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 食品生產(chǎn)經(jīng)營35-37
第三十五條國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。但是,銷售食用農(nóng)產(chǎn)品,不需要取得許可。 縣級以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定,審核申請人提交的本法第三...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 食品生產(chǎn)經(jīng)營34
第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品: (一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品; (二)致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 食品生產(chǎn)經(jīng)營33
第一節(jié)一般規(guī)定 第三十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準,并符合下列要求: (一)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離; (二)...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 食品安全標準 32
第三十二條省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當會同同級食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門,分別對食品安全國家標準和地方標準的執(zhí)行情況進行跟蹤評價,并根據(jù)評價結(jié)果及時修訂食品安全標準。 省級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 食品安全標準 28-31
第二十八條制定食品安全國家標準,應當依據(jù)食品安全風險評估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風險評估結(jié)果,參照相關(guān)的國際標準和國際食品安全風險評估結(jié)果,并將食品安全國家標準草案向社會公布,廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者、有關(guān)部門等方面的意見。 食品安全國...
-
《食品安全法》解讀系列-第三章 食品安全標準 24-27
第二十四條制定食品安全標準,應當以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學合理、安全可靠。 第二十五條食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。除食品安全標準外,不得制定其他食品強制性標準。 第二十六條食品安全標準應當包括下列內(nèi)容: (一)食品、食品添加劑、食品...
-
《食品安全法》解讀系列-第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估22-23
第二十二條國務院食品藥品監(jiān)督管理部門應當會同國務院有關(guān)部門,根據(jù)食品安全風險評估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息,對食品安全狀況進行綜合分析。對經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風險的食品,國務院食品藥品監(jiān)督管理部門應當及時提出食品安全風險警示,并向社會...
-
《食品安全法》解讀系列-第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估19-21
第十九條國務院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門在監(jiān)督管理工作中發(fā)現(xiàn)需要進行食品安全風險評估的,應當向國務院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風險評估的建議,并提供風險來源、相關(guān)檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論等信息、資料。屬于本法第十八條規(guī)定情形的,國務院衛(wèi)生行政部...
-
《食品安全法》解讀系列-第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估17-18
第十七條國家建立食品安全風險評估制度,運用科學方法,根據(jù)食品安全風險監(jiān)測信息、科學數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息,對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。 國務院衛(wèi)生行政部門負責組織食品安全風險評估工作,成立由醫(yī)學、農(nóng)業(yè)、...
-
《食品安全法》解讀系列-第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估14-16
第十四條國家建立食品安全風險監(jiān)測制度,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。 國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門,制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。 國務院食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門獲知有關(guān)食品...
-
《食品安全法》解讀系列-總則11-13
第十一條國家鼓勵和支持開展與食品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究、應用研究,鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者為提高食品安全水平采用先進技術(shù)和先進管理規(guī)范。 國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度,加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥,推動替代產(chǎn)品的研發(fā)和應用,鼓勵使用高效低毒低...
-
《食品安全法》解讀系列-總則8-10
第八條縣級以上人民政府應當將食品安全工作納入本級國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃,將食品安全工作經(jīng)費列入本級政府財政預算,加強食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè),為食品安全工作提供保障。 縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應當加強溝通、密切配合,按照...
-
《食品安全法》解讀系列-總則7&8
第七條縣級以上地方人民政府實行食品安全監(jiān)督管理責任制。上級人民政府負責對下一級人民政府的食品安全監(jiān)督管理工作進行評議、考核。縣級以上地方人民政府負責對本級食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理工作進行評議、考核。 第八條縣級以上...
-
《食品安全法》解讀系列-總則5&6
第一章總則 第五條國務院設(shè)立食品安全委員會,其職責由國務院規(guī)定。 國務院食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務院規(guī)定的職責,對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。 國務院衛(wèi)生行政部門依照本法和國務院規(guī)定的職責,組織開展食品安全風險監(jiān)測和風險評估,會同國...
-
《食品安全法》解讀系列-總則3&4
第一章總則 第三條食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治,建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。 第四條食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,保證食品安全,誠信自律...
-
《食品安全法》解讀系列-總則2
第一章 總則 第二條【調(diào)整范圍】在中華人民共和國境內(nèi)從事以下活動,應當遵守此法: (一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn)),食品銷售和餐飲服務(以下稱食品經(jīng)營); (二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營; (三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用...