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公司兩大科技成果榮獲中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎

發(fā)布時間:2020-08-11

   近日,在2019年度“中國酒業(yè)協(xié)會科學技術獎”表彰會上,公司兩大科技成果再獲殊榮,“固態(tài)發(fā)酵酒醅中生物活性物質(zhì)小分子肽的研究及應用”獲得科學技術進步獎二等獎,“綿柔型曲的研究開發(fā)與智能化生產(chǎn)”獲得技術發(fā)明獎三等獎。公司科技成果再獲殊榮,充分體現(xiàn)了公司在快速發(fā)展的同時,不斷提升技術創(chuàng)新整體實力,攻克和積累自主的關鍵核心技術,達到國內(nèi)行業(yè)領先水平。

   “固態(tài)發(fā)酵酒醅中生物活性物質(zhì)小分子肽的研究及應用”項目研究成果是中國固態(tài)發(fā)酵白酒品質(zhì)提升技術方面的大跨越,賦予固態(tài)發(fā)酵白酒新的健康內(nèi)涵,也為中國白酒健康產(chǎn)品發(fā)展起到了積極的引領和示范作用。

   “綿柔型曲的研究開發(fā)與智能化生產(chǎn)”項目秉承科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級的研發(fā)理念,創(chuàng)新開展綿柔型功能微生物的功能模塊化解析,綿柔型曲由基礎研究轉向產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)應用,并創(chuàng)新性引入智能MES系統(tǒng),建立了機械化程度高、自動化控制水平優(yōu)、管理分析功能強的綿柔型曲制曲生產(chǎn)系統(tǒng),推動生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集、工序過程監(jiān)督、批次質(zhì)量分析、產(chǎn)品庫存管理等數(shù)據(jù)的線上智能化、系統(tǒng)化管理,制曲過程可視、可控、可分析和可預警,實現(xiàn)了以傳統(tǒng)經(jīng)驗管理的制曲模式向數(shù)字化自動控制為主的新型控制模式,推動了傳統(tǒng)制曲行業(yè)由手工操作向智能化的轉變,為助推傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)轉型升級奠定了堅實的基礎。

   品質(zhì)攻堅就是命令,踏實做事就是責任。2020年是企業(yè)品質(zhì)突破的提升年,技術系統(tǒng)牢記使命,全力以赴落實品質(zhì)攻堅的各項任務,以勇爭一流的干勁、超一流的品質(zhì)和引領行業(yè)的成果,在公司轉型升級中交出滿意的答卷,為公司高質(zhì)量跨越式發(fā)展提供強大支撐。



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