6月20日，2022第十屆中國(guó)（南京）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)在南京國(guó)際展覽中心隆重開幕。來自全國(guó)的酒類、食品、飲料、配套類1600余家展商參展，展會(huì)面積達(dá)5萬平米。

作為本屆展會(huì)的主題論壇，“品質(zhì)引領(lǐng)·多彩蘇酒—十四五中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇·江蘇大會(huì)”大咖云集，在業(yè)內(nèi)引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)，江蘇省工商聯(lián)二級(jí)巡視員李曉東，江蘇省酒協(xié)（商會(huì)）名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)鎖，江南大學(xué)副校長(zhǎng)，江蘇省酒協(xié)（商會(huì)）常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)徐巖，原江蘇省輕工廳黨組書記、廳長(zhǎng)，江蘇省酒協(xié)（商會(huì)）顧問陳世愛，江蘇省財(cái)貿(mào)輕紡工會(huì)副主任李曉斌，江蘇省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行處副處長(zhǎng)尹曉軍，江蘇省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處副處長(zhǎng)姜輝，盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)，著名酒業(yè)營(yíng)銷專家王朝成，江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)（商會(huì)）常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王建英，河南、浙江、安徽、遵義等酒業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，洋河、今世緣、湯溝等酒企主要負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。

洋河股份黨委書記、董事長(zhǎng)，雙溝酒業(yè)董事長(zhǎng)，江蘇省酒協(xié)（商會(huì)）會(huì)長(zhǎng)張聯(lián)東發(fā)表了題為《聚焦新理念 創(chuàng)造新優(yōu)勢(shì)——以高質(zhì)量新成效為蘇酒強(qiáng)鏈強(qiáng)省貢獻(xiàn)力量》的主題演講。

“綠”“金”“藍(lán)”“紅”，匯成蘇酒“滿堂彩”

江蘇作為經(jīng)濟(jì)大省、文化大省、開放大省，為江蘇酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)孕育了突出優(yōu)勢(shì)。從區(qū)位上來看，江蘇處于長(zhǎng)三角地區(qū)，而長(zhǎng)三角區(qū)域用全國(guó)2.2%的土地面積，創(chuàng)造了全國(guó)20%的GDP，在我國(guó)三大經(jīng)濟(jì)區(qū)中，居于首位。除了經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，江蘇的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力、文化消費(fèi)力、人才培養(yǎng)力等方面也獨(dú)樹一幟，從而形成了江蘇酒業(yè)產(chǎn)能規(guī)模龐大、優(yōu)勢(shì)品牌集聚、數(shù)字探索領(lǐng)先的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

張聯(lián)東以“綠”“金”“藍(lán)”“紅”四色，描摹了江蘇酒自身的底蘊(yùn)、底氣和底色。

江蘇酒是綠色的，“綠”在生態(tài)獨(dú)秀。江蘇在黃淮名酒產(chǎn)區(qū)中一枝獨(dú)秀，在全國(guó)產(chǎn)區(qū)中也可謂是“只此青綠”。江蘇一省匯集了江、河、湖、海，在全國(guó)獨(dú)一無二，成就了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境；河湖相依，景田相望的綠色生態(tài)，使江蘇成為釀酒的天然之地、釀好酒的必然之地；以中國(guó)白酒之都、世界級(jí)濕地名酒產(chǎn)區(qū)為核心的生態(tài)稟賦，更使江蘇成為酒業(yè)興旺之地、品質(zhì)領(lǐng)先高地。

江蘇酒是金色的，“金”在品質(zhì)為堅(jiān)。江蘇的釀酒歷史非常悠久，人文韻味十足，更是憑借精湛技藝，點(diǎn)“綠”成金，成就品質(zhì)如金，實(shí)現(xiàn)口碑代代相傳。“一河三溝”是一代代人的深刻記憶，江蘇的黃酒也積淀深厚閃耀光芒。到了近現(xiàn)代，洋河、雙溝躋身中國(guó)名酒行列，數(shù)次獲得“金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?，代表著江蘇酒把旗幟高高飄揚(yáng)在中國(guó)白酒品質(zhì)金字塔上。江蘇酒始終秉持以匠心為本、品質(zhì)為先的精神，不曾懈怠；而江蘇酒的品質(zhì)也站在行業(yè)前列，不斷超越，為人們高品質(zhì)生活賦能，用如金品質(zhì)讓人們的生活品質(zhì)如金。

江蘇酒是藍(lán)色的，“藍(lán)”在創(chuàng)新領(lǐng)潮。創(chuàng)新是江蘇最鮮明的氣質(zhì)，藍(lán)色是對(duì)江蘇酒業(yè)創(chuàng)新的最好詮釋。所以人們從第一眼第一口，就能感受到江蘇酒創(chuàng)新的味道、藍(lán)色的魅力。是引領(lǐng)發(fā)展的“創(chuàng)新之藍(lán)”，江蘇酒一直都勇于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新，眾多企業(yè)發(fā)展充滿活力，一次次穿越發(fā)展周期，一步步邁向發(fā)展高峰。也是引領(lǐng)潮流的“夢(mèng)想之藍(lán)”，江蘇酒普遍能讓人感受到優(yōu)雅而富有情感，內(nèi)斂而蘊(yùn)含正能量，精致而別具美感與內(nèi)涵，充分滿足人們對(duì)美好生活的夢(mèng)想向往，引領(lǐng)著高品質(zhì)、高顏值、高品位消費(fèi)潮流。

江蘇酒是紅色的，“紅”在日新月異。在省委、省政府高瞻遠(yuǎn)矚、支持推動(dòng)下，“振興蘇酒”24年至今，江蘇酒發(fā)展日新月異，產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起。2021年釀酒產(chǎn)量超過250萬千升，主營(yíng)銷售收入518億元，利潤(rùn)160億元，實(shí)現(xiàn)利稅總額259億元，為江蘇經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)作出了積極貢獻(xiàn)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入黃金期，創(chuàng)造了酒文酒旅業(yè)態(tài)創(chuàng)新的新高潮。江蘇酒現(xiàn)在擁有3個(gè)國(guó)家級(jí)4A景區(qū)、7個(gè)省級(jí)工業(yè)旅游示范區(qū)，折射出了江蘇酒文化與日俱增的吸引力、影響力。大力推進(jìn)酒文相生，酒旅融合，為弘揚(yáng)江蘇酒文化注入了新動(dòng)能，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓展了新空間，也為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興作出了新貢獻(xiàn)。

可以說，江蘇酒越來越精彩，最鮮艷的是“生態(tài)綠”、最厚重的是“品質(zhì)金”、最活躍的是“創(chuàng)新藍(lán)”、最振奮的是“奮進(jìn)紅”，匯成讓蘇酒最欣慰、最驕傲的“滿堂彩”。

新理念、新優(yōu)勢(shì)，書寫高質(zhì)量發(fā)展“答卷”

當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，中國(guó)酒業(yè)走高質(zhì)量發(fā)展之路，是新發(fā)展階段迎接新挑戰(zhàn)的現(xiàn)實(shí)要求、必然選擇、必由之路。對(duì)此，張聯(lián)東表示，我們要更有信心，更要比過去有耐心，也更要順勢(shì)而變，乘勢(shì)而上，加快推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，充分釋放“風(fēng)景這邊獨(dú)好”的發(fā)展效應(yīng)，“最主要的方法就是創(chuàng)新發(fā)展、持續(xù)升級(jí)，這就需要大家進(jìn)一步解放思想、開闊視野、更新理念?！?/span>

一是需強(qiáng)化“大轉(zhuǎn)型”觀，爭(zhēng)先“出新”。在新形勢(shì)、新理念、新格局下重構(gòu)自身發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步創(chuàng)新發(fā)展的方式與手段、業(yè)態(tài)與模式，進(jìn)一步拓展酒業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵與外延。特別注重“五鏈”建設(shè)，補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈延鏈：在原糧優(yōu)選上，需大力打造專屬綠色原糧種植基地，以綠色種植鏈促轉(zhuǎn)型；在原酒釀造上，需實(shí)施綠色生產(chǎn)、智慧釀造，以智能生產(chǎn)鏈促轉(zhuǎn)型；在產(chǎn)品營(yíng)銷上，需用大數(shù)據(jù)挖掘消費(fèi)者真實(shí)需求，以數(shù)字營(yíng)銷鏈促轉(zhuǎn)型；在創(chuàng)新發(fā)展上，需強(qiáng)化白酒釀造領(lǐng)域高層次領(lǐng)軍人才培養(yǎng)，以科技人才鏈促轉(zhuǎn)型；在市場(chǎng)布局上，需加快蘇酒企業(yè)跳出江蘇、走向全國(guó)，融進(jìn)國(guó)際化布局，以全球價(jià)值鏈促轉(zhuǎn)型。

二是需強(qiáng)化“大文化”觀，融合“出色”。一直以來，我們不斷從文化基因中挖掘“富礦”，對(duì)洋河的“夢(mèng)想文化”、今世緣的“緣文化”以及各家的文化資源進(jìn)行深度挖掘，形成合力深入傳播江蘇酒文化特色。在此基礎(chǔ)上，我們推動(dòng)文旅深度融合發(fā)展，在形式上“宜融則融、能融盡融”，洋河、雙溝、泗陽(yáng)“三位一體”的酒文化旅游生態(tài)圈，今世緣的工業(yè)旅游示范區(qū)，湯溝、乾隆江南等兄弟企業(yè)結(jié)合自身的特色，延展出生態(tài)、歷史、民俗、酒莊、文創(chuàng)等差異化表達(dá)。未來，我們要依托江蘇文化大省、旅游強(qiáng)省的優(yōu)勢(shì)，以文促旅、以旅興文、文旅聯(lián)動(dòng)，讓文化賦能旅游產(chǎn)品，構(gòu)建起江蘇“酒文化精品旅游帶”，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)更廣范圍、更深層次、更高水平融合發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展，讓江蘇酒業(yè)不僅成為酒類發(fā)展的增長(zhǎng)極，更是中國(guó)酒文化旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展軸。

三是需強(qiáng)化“大資源”觀，共謀“出彩”。在品質(zhì)資源上，洋河、雙溝、今世緣、湯溝等領(lǐng)頭企業(yè)已經(jīng)從工藝、產(chǎn)區(qū)等方方面面，構(gòu)建了一套成熟的品質(zhì)表達(dá)體系，中小企業(yè)也正朝著“特而精”的方向轉(zhuǎn)型，大家在集群發(fā)展中持續(xù)釋放品質(zhì)紅利。未來，我們要延續(xù)這種品質(zhì)傳統(tǒng)與先發(fā)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)品質(zhì)向上升級(jí)、向下深化，用品質(zhì)效益取代規(guī)模效益，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)新突破，再創(chuàng)品質(zhì)新輝煌；在生態(tài)資源上，我們要繼承江蘇的生態(tài)稟賦，堅(jiān)持綠色引領(lǐng)，打造優(yōu)良產(chǎn)區(qū)，凸顯酒業(yè)特色，為整個(gè)江蘇酒業(yè)注入新的活力；在政策資源上，積極爭(zhēng)取省級(jí)層面加大統(tǒng)籌力度，以宿遷、淮安、連云港3市為核心范圍，推進(jìn)核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)，建成我國(guó)東部高品質(zhì)原酒釀造基地，進(jìn)而打造全國(guó)乃至世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)。

四是需強(qiáng)化“大市場(chǎng)”觀，協(xié)作“出力”。江蘇作為經(jīng)濟(jì)大省和消費(fèi)大省，擁有8505萬人口的消費(fèi)大市場(chǎng)，信息消費(fèi)、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)、智能消費(fèi)、綠色消費(fèi)等新興消費(fèi)蓬勃發(fā)展，消費(fèi)支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率一直保持在60%以上。背靠“金山銀山”，不能坐吃山空，要努力構(gòu)建統(tǒng)一的新消費(fèi)“大市場(chǎng)”，立足江蘇，輻射全國(guó)，走向世界。要打造更有吸引力的產(chǎn)品，提升江蘇酒的品位和魅力，在更大更廣闊的市場(chǎng)上引領(lǐng)消費(fèi)潮流；塑造更有影響力的品牌，積極傳播正能量，更好引領(lǐng)新風(fēng)尚，激發(fā)向上、向善、向美力量，成就新時(shí)代最受歡迎、最受青睞的品牌集群；創(chuàng)造更有引爆力的業(yè)態(tài)，做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)弘揚(yáng)酒文化的重任，提升江蘇酒文化含金量，放大江蘇酒文化影響力；建造更有競(jìng)爭(zhēng)力的梯隊(duì)，龍頭企業(yè)與“專精特新”中小企業(yè)各美其美，進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)的關(guān)聯(lián)帶動(dòng)和輻射牽引，釋放“百花齊放百花香”的協(xié)同效應(yīng)。

五是需強(qiáng)化“大產(chǎn)區(qū)”觀，奮進(jìn)“出圈”。白酒行業(yè)正從傳統(tǒng)的此消彼長(zhǎng)、非此即彼的零和博弈，向正和博弈、共贏發(fā)展、增量發(fā)展的大趨勢(shì)上演進(jìn)，長(zhǎng)江上游的赤水河產(chǎn)區(qū)、宜瀘產(chǎn)區(qū)和成都平原產(chǎn)區(qū)各領(lǐng)風(fēng)騷，長(zhǎng)江下游的黃淮名酒產(chǎn)區(qū)方興未艾，特別是濃香白酒蘊(yùn)藏了深厚的文化根脈，匯聚了重要的釀造遺產(chǎn)，傳承了悠久的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，在清香、醬香的風(fēng)口中，仍然是市場(chǎng)消費(fèi)的絕對(duì)主流。江蘇酒業(yè)要以“黃淮濃香品質(zhì)引領(lǐng)者、黃淮濃香產(chǎn)區(qū)推動(dòng)者、黃淮濃香文化傳承者”的姿態(tài)，用“多元、豐富、包容”，汲取堅(jiān)守正道的定力、砥礪前行的動(dòng)力、變革創(chuàng)新的活力，在求同存異中取長(zhǎng)補(bǔ)短，在交流互進(jìn)中共同發(fā)展，合力做大黃淮濃香產(chǎn)區(qū)蛋糕，做好黃淮濃香品牌效應(yīng)。

圓桌論壇上，洋河股份副總裁、總工程師周新虎與多位酒業(yè)專家圍繞江蘇省政府研究室《著力打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)，加快推進(jìn)江蘇白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》調(diào)研報(bào)告，從黃淮名酒帶、江蘇產(chǎn)區(qū)建設(shè)、品牌創(chuàng)新、企業(yè)文化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、智能化升級(jí)等角度建言獻(xiàn)策，共同探討蘇酒高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)。

秦書堯認(rèn)為，一個(gè)世界級(jí)白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，必須要包含風(fēng)土、文化、特質(zhì)、法規(guī)等元素。徐巖則表示，江蘇酒業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展，一是抓住創(chuàng)新，關(guān)注年輕化和國(guó)際化；二是做好平臺(tái)，從原料到釀造，讓產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)更加高端化、高級(jí)化、精細(xì)；三是跟上時(shí)代，在新技術(shù)浪潮發(fā)展方向加大力度。周新虎認(rèn)為，江蘇酒業(yè)要有世界級(jí)的格局、視野、標(biāo)準(zhǔn)、路徑，形成世界級(jí)的品質(zhì)、文化的表達(dá)系統(tǒng)體系，持續(xù)打造品質(zhì)強(qiáng)、文化富、品牌美、品位高的江蘇酒業(yè)形象。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，夢(mèng)之藍(lán)M6+、天之藍(lán)、蘇酒頭排酒獲頒“江蘇省酒類行業(yè)十大品牌”；夢(mèng)之藍(lán)水晶版、蘇酒頭排酒獲頒“江蘇省酒類行業(yè)創(chuàng)新品牌”；夢(mèng)之藍(lán)M6+、雙溝珍寶坊榮獲“江蘇省酒類市場(chǎng)消費(fèi)者喜愛的暢銷品牌”稱號(hào)。此外，洋河股份、雙溝酒業(yè)榮獲江蘇省酒類行業(yè)突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀企業(yè)以及中國(guó)（南京）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)優(yōu)秀參展企業(yè)。

 “江蘇酒的征途是星辰大海，江蘇酒的未來將縱橫四?！?。張聯(lián)東表示，“我們的基因，在更強(qiáng)稟賦，應(yīng)發(fā)揮江蘇區(qū)位優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)力。我們的底氣，在更高視野，應(yīng)發(fā)揮蘇酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，挖掘發(fā)展?jié)摿?。我們的?zé)任，在更大格局，應(yīng)發(fā)揮中國(guó)文化優(yōu)勢(shì)，釋放發(fā)展活力?！睆埪?lián)東認(rèn)為，在“十四五”發(fā)展大局中，江蘇酒業(yè)有責(zé)任、更有底氣發(fā)揮更大作用、展現(xiàn)更大作為。